Atacama 2016

Ismét a legmagasabb szinten – de most mégis a városban

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 

A mai napra igen régóta készülünk, szinte az első expedíció elindulása óta. Míg a kezdeti motiváció fő elemei: a nemzetközi tudományos sikerek elérése, a hazai sajtó érdeklődésének felkeltése, már akkor tudható volt, hogy eredményeink elsősorban az Atacama Régió számára jelentenek majd gyakorlati hasznot. Hiszen azok az élethez szükséges vízbázissal kapcsolatos legfontosabb kérdéseket feszegetik Copiapó tágabb környezetében.

0223 02

Ma délelőtt 10 órakor Miguel Vargas Correa, az Atacama Régió kormányzójának, a kabinet számos tagjának, valamint a helyi sajtó képviselőinek mutattuk be kutatómunkánk eredményeit.  A résztvevők érdeklődése felülmúlta várakozásainkat. Az eredeti szűk egy órára tervezett prezentáció, konzultáció és sajtótájékoztató másfél órásra nyúlt. A megbeszélésen a régiós vezetőkön kívül az Oktatási Minisztérium képviselője is részt vett.
A megbeszélést követően a kabinet külkapcsolatokért felelős vezetője Benyork Paez Cerezo külön tárgyalást szervezett a CCIRA vezetőivel, mely a régió versenyképességért és innovációért felelős pályázatkezelő szervezete. A megbeszéléseken számos együttműködési lehetőség felmerült, melyek jövője ugyan még igen bizonytalan, de a fogadtatást tekintve igen kecsegtető lehetőségeket vázoltak fel vendéglátóink a jövőre nézve. A jelenleg megkezdett kutatómunkánkon túl lehetőség van a hosszú távú közös munka kialakítására, akár egyetemi szinten, akár projekt szintű együttműködések keretén belül. A forrás és lehetőség adott Chile részéről, rajtunk is múlik, hogy hogyan tudunk sáfárkodni mindezekkel.  A jövő tehát még sok feladatot rejt, de az első és legnagyobb lépést sikerült megtennünk, a fogadtatás pedig valóban várokozáson felüli volt.

0223 03

A nagyszerű szervezésért köszönet illeti hazánk chilei nagykövetségének munkatársait: elsősorban Pólyi Csaba konzult, aki végig vezette a tárgyalásokat. Köszönjük továbbá a Magyar Nemzeti Kereskedőház chilei munkatársainak segítő munkáját: Kerék Viktóriának köszönet a lelkesedésért és a szervezésért, valamint köszönet Tar Krisztinának, aki szintén a helyszínen segítette a megbeszéléseket.

És hogy tovább meneteljünk: megkezdtük autónk ismételt – már nem is tudjuk hányadik felmálházását, hogy aztán Santiago felé vegyük az irányt. 800 km éjszakai vezetés vár ránk, reggel már a fővárosban leszünk... És előttünk még egy beszámoló: 25-én este a santiagói nagykövetségen számolunk be eredményeinkről az érdeklődőknek.

Elmagyarázzuk: A sivatag szőlője

Chiléről a bor biztosan mindenkinek eszébe jut. Még akkor is, ha a saját nemes italunkat védve sokan kritikával illetik a távoli földrész nedűjét. El kell ismerni, hogy Chile különböző vulkanikus talajon és a mediterrán klímán érlelt szőlőfajtáiból kiváló vörös és fehérborok kerülnek most már egész világon az asztalokra.

Ahogyan a legtöbb bortermelő országban, Chilében is több bortermelő vidéket lehet elkülöníteni az éghajlati, a termőtalaj és a megtermelt szőlőfajták szerint. A legészakabbi terület az Atacama régiója, amely Copiapó és Huasco völgyein terül szét. Két fő szőlőfajtájuk a Pisco és a hagyományos asztali szőlő. Ez utóbbiból régiós szinten egészen jó borokat készítenek (Vino Copiapino), de a nemzetközi kereskedelemben ezek nem tudtak ismertségre szert tenni.

A Huasco-folyó és annak csatornával termékennyé tett mellékvölgyében oázisként zöldellnek a Pisco-szőlő ültetvények

Nem így a Piscóval, amit még a gyarmatosítók által behozott Kanári-szigetekről származó szőlőfajtából készítik, és amely tökéletesen alkalmazkodott a száraz sivatagos környezethez. A Pisco valójában nem bor, hanem szőlőpárlat, amelyet a szőlőlé majd a must lepárlásával készítenek. Hozzáadott cukrot természetesen nem tartalmaz, alkoholtartalma így is eléri 38-40 fokot. Nemzeti italként tartják számon Chilében és Peruban egyaránt és bár erről a határvidéken késhegyre menő vitákat képesek folytatni, a mindkét országban évente megrendezett Pisco napon a fiesta hangulata minden ellenségeskedést felülír.

A jó bornak is kell a cégér – El Aviador, azaz Repülő (Fogyassza mértékkel!)

A párlatból készített Pisco Sour hallattán egy hazai, iskolázottabb pultos már nem lepődik meg, maximum az elkészítés módjában lehet némi különbség a Dél-Amerikában kaphatótól.

A perui cég már nem csak a chilei vetélytársaknak üzen, finoman jelez a tequilát fogyasztó mexikóiaknak is

Együttműködő partnereink